Costeletas de porco defumados

Uma preocupação comum para os amantes de carne de porco é o alto teor calórico em carne de porco. Não há quase nada que você pode fazer com que a carne de baixa caloria, exceto para corte fora as porções de gordura antes de cozinhar. Mas, certamente você pode optar por maneiras saudáveis ​​de cozinhar para desfrutar de um prato de carne de porco menos gorduroso. E um tal método é corte de porco fumar. Para tentar receitas fáceis, escolha costeletas de porco finas que levam menos tempo para cozinhar.

Costeletas de porco fumadores: Coisas a Nota

Enquanto costeletas de porco de fumar, as coisas básicas a serem atendidos são o fumante temperatura temperatura, carne e período de cozimento. De acordo com a disponibilidade, você pode fazer costeletas de porco fumado em um fumante de gás ou um fumante poço. A gama de temperatura ideal para o fumador é 200-225 F, enquanto que a temperatura de carne deve ser de 160 F. Para obter este cozimento desejado, o tabagismo terá 2 - 4 horas (com base na espessura da carne). Desnecessário mencionar, cozinhar costeletas de porco frescas faz um monte de diferença no sabor de pratos defumados. Então, comprar cinzentos costeletas de porco cor de rosa com carne firme e porções menos gordura do seu supermercado local.

Para aumentar o sabor de porco, considere costeletas de porco salga ou marinado com vinagre de cidra durante a noite. Prepare uma solução de salmoura simples através da dissolução de sal em um copo de galão de água, e mergulhe costeletas de porco nele. Outra receita é misturar água salgada cada galão de água e vinagre de cidra, e acrescentando xícara de sal e ervas saborosas à mistura. Mergulhe as costeletas durante a noite no refrigerador. Este método simples de preparação faz a carne mais macia e, ao mesmo tempo, melhorar a sua textura. Após isso, você pode fumar costeletas de porco da maneira usual como você faz para outros cortes de carne. Mas, certifique-se de tomar nota da temperatura fumante e temperatura da carne.

Costeletas de porco defumada Receitas

Fácil Fumado Pork Chops Receita

Ingredientes

* 4 costeletas de porco defumada (1 polegada de espessura)

* 2 colheres de sopa de mostarda Dijon

* 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

* 4 colheres de sopa de vinagre de maçã

* Xícara de água

Instruções para Preparação

Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido de espessura, e costeletas de porco defumadas quentes de ambos os lados em fogo médio baixo. Adicione a mostarda, o açúcar, vinagre e água. Aumente o fogo para alto, e trazê-lo a uma temperatura de ebulição. Cozinhe por cerca de 10 - 12 minutos, até que a parte líquida engrossa a cerca de metade. Esta saborosa carne de porco fumado receita costeletas é excelente para servir com arroz branco.

Costeletas de porco fumado com tomate cereja

Ingredientes

* 4 costeletas de porco fumado

* 4 colheres de sopa de azeite de oliva

* 3 xícaras de tomate cereja

* 1 dente de alho, esmagado

* 2 latas feijão branco, escorrido e lavado

* 2 colheres de sopa verde-oliva tapenade

* Tomilho 3/4 colher de chá de folhas de

* Sal e pimenta a gosto

Instruções para Preparação

Pré-aqueça uma frigideira grossa em fogo médio e acrescente 3 colheres de óleo. Adicione o alho e depois tomate cereja. Cozinhe descoberto durante 5 minutos, enquanto agitando ocasionalmente. Em outra frigideira de óleo colher de sopa, o calor 1 sobre fogo médio. Costeletas de porco Brown de ambos os lados, ou cozinhe por 2 minutos de cada lado. Por esta altura, os tomates terão curso e começar a estourar. Misture o feijão branco e tapenade de azeitona. Adicionar costeletas de porco já bronzeados, tomilho, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 2-3 minutos. Este porco fumado gosto prato costeletas grande com saladas verdes ao lado.

Assado de Porco Fumado Receita Costeletas

Ingredientes

* 4 costeletas de lombo de porco defumado

* 4 fatias de abacaxi

* Sal e pimenta a gosto

Instruções para Preparação

Coloque cremalheira no centro do forno e, pré-aquecer o forno a 300 F. Então, prepare uma assadeira levemente pulverização com óleo de cozinha. Organizar já fumou costeletas de porco na assadeira. Cubra cada um deles com uma fatia de abacaxi. Asse no forno pré-aquecido por 55 minutos. Permitir costeletas de porco assadas do forno para esfriar durante 7 minutos. Isso irá garantir que o cozimento interno é feito corretamente. Sirva-os com brócolis no vapor e salada de batata para o jantar.

Se você estiver executando curto de tempo, então também tentar fumado de porco Costeletas de receita para a fixação de um jantar rápido. Tudo que você precisa são completamente cozidos costeletas de porco e uma colher de sopa de manteiga. Derreta a manteiga numa frigideira pesada costeletas de porco, e quente para 4 a 5 minutos de cada lado. Sirva com um molho de mergulho saboroso. Dessa forma, você pode servir o jantar em 10 minutos. Você pode experimentar esta receita mesmo com uma grelha ou grill. Basta manter uma vigilância sobre as costeletas de porco, e evitar overcooking.